Smoothie består av frukt og/eller grønnsaker som blendes i en god blender. Jeg bruker VitaMix, men det finnes sikkert andre gode blendere der ute. Vær forsiktig med harde grønnsaker, og pass på at de er delt opp i små nok biter til din blender.
Jeg har ofte ½ ts salt og ½ ts pepper i mine smoothies, også de av kun frukt. Hvis du vil ha en iskald smoothie, kan deler av vannet eller juicen byttes ut med isbiter.
Prøv deg fram med dine favorittfrukter eller -grønnsaker, og finn ut hva du liker best. Skriv gjerne ned oppskrifta du bruker i kommentarfeltet.
Gulrotsmoothie: 3 gulrøtter; saft av ½ sitron; 2 cm ingefær; ½ agurk; 1 ss rapsolje og 4 dl vann.
Fruktsmoothie: 1 eple; 1 pære; 1 liten mango; 1 banan; 1/4 melon (valgfri type); 2 cm ingefær og 4-5 dl eple- eller appelsinjuice. Litt blåbær og/eller bringebær passer godt her.